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Und weiter geht unsere Reihe „GLM-Künstler verraten Euch ihr Lieblingsrezept und empfehlen Euch die passende Musik dazu“. Diese Woche verrät uns Evelyn Huber eines ihrer Lieblingsrezepte

Low Carb Schoko Brownies

Grundsätzlich versuche ich mich, relativ kohlenhydratearm zu ernähren. Ist allerdings auf Tour nicht immer realisierbar. Aber wo es geht, wird Weizenmehl und raffinierter Zucker vermieden. Nun ist es aber durchaus so, dass ich den süßen Dingen des Lebens nicht abgeneigt bin. Hier für Euch eine superleckere Brownie Alternative. Wer es „noch gesünder“ mag, dem sei Bitter- oder sogar Zartbitterschokolade anstelle Vollmilch ans Herz gelegt. Ich wünsche Euch allen einen tollen Sommer und guten Appetit. Und wer Lust hat, der höre doch in meine CD/LP „Inspire“ zusammen mit Matthias Frey am präparierten Flügel, Christopher Herrmann am Cello und den beiden Ausnahmeperkussionisten Ramesh Shotham und Wolfgang Lohmeier rein.

Liebe Grüße von der Evelyn Huber

Zutaten (vorzugsweise Bio):

55 g Butter
50 g Vollmilch Kuvertüre
50 g Kakaopulver
3 Bio Eier
150 g Xucker (Erythrit)
70 g Mandelmehl
1/2 TL Backpulver
etwas Bio Vanille Pulver

 

Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, alle anderen Zutaten vermengen (Achtung: etwas trocken in der Konsistenz – ist aber ok). Eischnee untermengen. In eine kastige Brownieform (bei doppelter Menge wird ein flaches Backblech voll).

170° Ober-/Unterhitze,  20 Minuten backen. Fertig!

Wir wünschen viel Spaß und Genuss beim Backen! Für jeden, der Appetit auf das Album „Inspire“ von Evelyn Huber bekommen hat halten wir folgendes Angebot bereit: Wer es bei uns mit dem Stichwort „Evelyns Rezept“ bestellt, bekommt 30% auf den regulären Preis!

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Coole Songs für heiße Tage

Hört Euch unsere neue Playlist „Ocean Feelings“ an und genießt die Erfrischung an diesen heißen Sommertagen.

Wenn Ihr Lust auf mehr GLM-Künstler und deren Musik habt, dann holt Euch das  GLM-Abo

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SCHÖNE TÖNE | Rainforest – Hommage to an endangered treasure

Ab sofort erhältlich!
Wir gratulieren dem Schöne Töne Team zu dieser liebevoll gemachten Produktion!

Ein kreatives Team namhafter World Music-Künstler transformiert den Klang des Regenwaldes in eine beeindruckende Sound-Landschaft, die viel Raum für cineastische Atmosphäre und große Bilder entstehen lässt. Gekonnt vermischt mit Originalgeräuschen aus der Natur und musikethnologischen
Aufnahmen ergibt dies ein stimmungsvolles musikalisches Portrait.

Die Reihe SCHÖNE TÖNE:
RAINFOREST ist (nach INKA moods – a Portrait in music) das zweite Album der Reihe SCHÖNE TÖNE, produziert von Mulo Francel, dem kreativen Wirbelwind von Quadro Nuevo, der erfolgreichen Filmkomponistin Martina Eisenreich, und dem Tonmeister und Perkussionist Wolfgang Lohmeier: alle drei Liebhaber analoger Aufnahmetechnik und authentischer, handgemachter Klänge.

Bestellen können Sie die CD hier:

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